マサミール研究所のYouTube チャンネルが公開されました。
お料理教室で教えられているワンポイントが、何度でも視聴できるようになります！
ぜひチャンネル登録してみてくださいね。
マサミールキッチン チャンネル
youtu.be/QiEk6xEQdNA
ありがとうございました🙏あらためて、美穂さんの多才ぶりに脱帽です！！コツコツファンを増やしていきます！！
Thank for Japanese in Thailand.
9/21-22は「マサミール研究所」の雅美先生による、50度洗い低温スチーミングのお料理教室を東京都目黒区にて開催しました。
同じ食材を使って、この調理方法と普通の調理方法との違いを知ってもらうために、野菜やお肉を食べ比べしたり。
こんなに違うんですか⁉︎
皆んな驚きの中、美味しい〜♡
と楽しくいただきました。
食材がもつ本来の美味しさを引き出し、体の中から綺麗になる、しかも楽に調理できて、日持ちもする。
忙しい方や、しっかり健康管理をしたい方には、特に向いてる調理方法だなと思います。
東京で、全３回で集中して基礎を学べるコース開催を検討中です。
ご興味のある方はメッセージやコメントにて、お気軽にご連絡ください。
昨日はありがとうございました。 50度洗い、低温スチーミングとの食べ比べはとても面白かったです！ 先ずは50度洗いして調理してみたいと思います。
雅美せんせ〜 昨日は念願の雅美先生の講座を受けられて嬉しかったです♫ いい加減にやっていた事も見直せ、50度洗いも、低温スチーミングも進化していて、大変勉強になりました。 基礎講座始まったら受けます♫ 素敵なキッチン、リビング、食器、居心地良すぎでした♫ ありがとうございました😊
9/22(日) 11:00-14:00
お席が用意できるようになりましたので、9/21(土) 15:00までご予約を承ります。
場所はJR目黒駅から徒歩7分ほど。
女性のみのご参加とさせていただきます。
この機会にぜひ！
本日参加させてもらった者です。とても勉強になりました。50度洗いと70度蒸しは、今までよりも満たされる料理が作れそうです。盛りだくさんのメニューと詳しい質疑応答をありがとうございました！
マサミール研究所 雅美先生による東京出張講座
「50度洗い低温スチーミングを学ぶ会」
9/21(土)、22(日) 11:00-14:00
9/21は定員8名が満席になったので、9/22を追加募集します。
〜50度洗い低温スチーミングとは？〜
この調理法で素材が持つ本来の美味しさをお伝えします。
50℃洗いとは…
50℃のお湯で野菜や肉魚など食材を洗うことで、 食材本来の味を引き上げ、鮮度がよくなり保存性を高めてくれる働きがあります。
低温スチーミング（70℃蒸し）とは…
低い温度で食材を蒸すことで、栄養をキープしながら甘味と旨味が増す調理法です。
その他こだわり…
◎調味料
教室で使う調味料は全てこだわりの製法で作られたホンモノです！
◎野菜
できるだけ顔の見える地元の生産者さんが作られるオーガニックを使用！
〜ご予約はこちらから〜
coubic.com/goorganicsjapan/869086
TEA Organique
彼らは、自然な環境を守りながらお茶をプロデュースしている特別な存在です。
100年を超えた木から採れる貴重なお茶。
どうやって守っていくか、どうやってこの貴重なお茶のアロマや味を知ってもらうかを、Go Organics も一緒になって考えています。
まずは、TEA Organiqueのページへ、いいねをお願いします。
さまざまなお茶をプロデュースしていますので、ご希望の方は、Go Organics Japanへメッセージやコメント、メールinfo@goorganics.jpまでお問い合わせください。
