GO Japan

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5 days ago

Go Organics Japan

長野安曇野に、素敵なご家族がされているペンションがあります。

シニアソムリエ&ジビエマイスターのお母さんが作る、無農薬野菜やハーブ、エディブルフラワー。それらや地元産を使って、息子さんと野菜ソムリエのお嫁さんが作る添加物無しの欧風料理。
お母さんの農園は、長野でしか見れない野菜があったり、とっても楽しい場所でした。

コロナ対策しながら、頑張って営業されています。
8月1日~11月15日にお得に泊まれる安曇野宿泊施設応援券が発行されるそうですよ。

安曇野ペンション ハーヴェスト
harvest.to/wp/
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7 days ago

Go Organics Japan

ベランダで無農薬栽培。
1-2名分の料理なら、少量の収穫でちょうど良い。

youtu.be/mdmw9z3pNB0
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2 weeks ago

Go Organics Japan

山の中にある、日本初のBio Hotel認定「八寿恵荘」では、コロナ対策しながら一日3組だけ宿泊ができます。

長野県SDGs推進企業としても登録されていて、形だけでなく、細部までこだわりがありました。

- カモミールをメインとし商品化、パッケージはエコ
- 商品は宿泊施設で試せ、販売もあり
- 水や食材は、近隣の湧水や山菜、自社農園、地元農家から
- 調味料だけでなく、調理法も低温スチーミングや重ね煮などこだわる
- 飲料も無農薬米や麹からの地酒など
- カマドで炊飯や、ハーブ摘み、散策や工場見学など体験
- 肌に触れるものもオーガニック
- 裸足で歩ける地元の無垢材の床
- スタッフの教育が行き届いていて、しかも自然体、本当に好きで働いてる感

他にもいろいろ。

八壽恵荘
yasuesou.com

Bio Hotel Japan
biohotels.jp

youtu.be/lTe0XKM7feg
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